17 июня 2026 года в ГОУ ДО ТО «Центр дополнительного образования детей» для обучающихся МКОУ «Киреевский центр образования № 4» прошел цикл интерактивных занятий «Компас профессий» в формате профессиональных проб.
На мастер-классе «Технолог молочного производства» ребята познакомились с технологиями производства кисломолочных продуктов: узнали, как появились первые лаборатории по проверке качества молока в России, оценили современное разнообразие молочных продуктов. На практике самостоятельно провели химические реакции на белок и железо в йогурте и увидели под микроскопом, как выглядят молочнокислые бактерии.
На мастер-классе «Технолог пищевого производства» ребята изучили дрожжи и их использование в современном производстве: в хлебопечении, виноделии, пивоварении, квасоварении, молочной промышленности, лекарственном производстве. На практике участники профессиональных проб убедились в том, что эти одноклеточные грибы – живые организмы и способны дышать, а также увидели, как они выглядят под микроскопом.
